-kotiäidin henkireikä, pakopaikka tiskien ja pyykkien ääreltä. Sisustusta,
talon rakentamista, lapsiperhe-elämää. Arkea, juhlaa ja haaveilua.

keskiviikko 2. maaliskuuta 2011

Puhallusvilla-ukko ja avokadosalaatti

Meillä elettiin pari viikkoa
"puhallusvilla-ukko tulee, oletko valmis"- tunnelmissa.
Piti saada valmiiksi vaikka mitä, ennen kuin kattoon päästiin puhaltamaan ekovillaa.
Se sisältyi meidän talopakettiin, joten siksi sitä siis.
Puhallusvilla-ukko tuli viime maanantaina, ja hilkulle se meni!
Vielä edellisenä iltana mies oli veljensä kanssa valmistelemassa paikkoja ihan aamuyön pikkutunneille saakka, ja sama meno jatkui maanantaina. Kaikki taisi olla valmista jotain puoli tuntia ennen ukon saapumista. :)

Nyt on villat puhallettu (tämä "villa" on muuten kierrätyspaperia!)
ja miehen työskentelylämpötila raksalla kohonnut sellaset 20-30 astetta.
Seuraavaksi aletaan muurata pesutilojen seiniä, takkaa, ja sitten on vuorossa väliseinät.
Loppu onkin sitten enää ihan pikkuhommaa. (Heh heh.)
Viime viikolla pidettiin joku ilta vapaata tiukan puristuksen jälkeen,
ja tämä viikko on jatkunut taas normaalisti rakentaen.

Ja sitten siihen salaattiin. :)

Olen pitkään hinkunut avokadosalaatin perään,
ja eilenillalla vihdoin tein sitä.


mutta lopulta "resepti" oli kuitenkin ihan omani:

jääsalaattia
rucolaa
punaista paprikaa
kirsikkatomaattia
punasipulia
fetaa
avokadoa
broileria
ja
auringonkukan siemeniä.
Salaatinkastikkeena kreikkalaista.


Broileri oli Kariniemen maustamatonta broilerfilettä.
Sivelin siihen oliiviöljyä,
mausteeksi suolaa, mustapippuria ja chilimausteseosta.
Annoin vielä hautua hieman sitruunamehussa.


Muistin äitiltä oppineeni, että avokado ei tummu niin helposti, jos siihen laittaa vähän sitruunaa.
Niinpä pirskottelin avokadojenkin päälle hieman sitruunasta puristamaani laimennettua mehua.
Oli hyvää!!

Nyt mä opettelen kokkailemaan sapuskaa, joka ei sisällä ollenkaan maitoproteiinia eikä kananmunaa.
Siinä onkin muistamista kun kauppaan menee!
Naperolla on kokeilu menossa, olisiko maitoallergiaa.
Tämän jälkeen jatketaan sitten eliminoimalla yksi kerrallaan viljat pois ruokavaliosta, 
jos maidottomuuskokeilusta ei ole apua.
Enpä tiedä minkä toivoisin mieluiten tuloksen olevan. :/



3 kommenttia:

  1. Älä huoli, pikkulapsen allergiat yleensä häviää parissa vuodessa! Joten todennäköisesti eliminaatio on väliaikaista ja ajan kanssa sitten helpottaa.. tsemppiä!

    VastaaPoista
  2. Näin olen kanssa ymmärtänyt, joten ei liian paha juttu. :)

    VastaaPoista
  3. Näyttipäs hyvältä tuo salaatti. Taidanpa kokeilla :)

    Allergiat ovat meille tuttuakin tutumpia, joten toivotamme tsemppiä teille kovasti niiden selvittelyn parissa... kuten Laapa kommentoikin, ne yleensä helpottavat iän myötä.

    Kaupassa käynti tosin aavistuksen vaikeutuu allergioiden ja erikoisruokavalioiden myötä, sillä aikaa kuluu pakettien aineselosteiden kyttäämiseen yllättävän paljon :)

    Meillä pikkuneiti 2 v. on siis kananmunattomalla, soijattomalla ja lehmämaidottomalla ruokavaliolla. Aluksi oli vaikeaa säätää ruokien kanssa ja varsinkin oman syömisen kanssa, kun neidillä oli ikää vasta 5 kk:tta ja imetys vielä päällä kun allergiat puhkesivat. Alussa kaikki viljatkin olivat pois ja vain tattari sopi. Nykyään kaikki viljat sopivat täysin ja sen puolesta on helpompi tehdä ruokia, joita koko perhe voi syödä.

    Keväällä meillä olisi tarkoitus mennä maitoaltistukseen, jotta nähdään, mihin suuntaan ollaan maitoallergian kanssa menossa. Sitä siis odotellessa.

    Aurinkoista kevättä teidän koko perheelle!

    VastaaPoista